Вина Франции. Энциклопедия современного французского виноделия

Исчерпывающая и авторитетная книга о французском вине - результат тщательных исследований одного из ведущих авторов, пишущих о винах, Эндрю Джеффорда, который объездил все четырнадцать главных винных регионов, чтобы познакомиться с ведущими виноделами, благодаря которым винная индустрия Франции переживает сейчас второе рождение.

Разделы о производителях - это важнейшая часть книги. Джеффорд рассказывает о наиболее достойных внимания личностях, создавших свои вина и внесших наибольший вклад в винный мир в целом. В книгу включены результаты новейших исследований свойств терруаров и их значения в жизни вина каждого региона, а также их взаимосвязи с полной противоречий системной контроля вин по наименованию. Пятнадцать цветных карт во всех деталях показывают основные винные регионы Франции, также приводятся таблицы урожаев. В книгу включено 150 великолепных цветных и черно-белых фотографий, иллюстрирующих секреты французских винных ландшафтов и людей, создающих вина.

Автор: Эндрю Джеффорд
Издание: Изд-во А. Жигульского, 2004
ISBN: 5-902617-04-9
Формат: pdf
Страниц: 256
Качество: хорошее

 

Скачать энциклопедию "Вина Франции" (54,1 МБ):