Книга гастронома. Про морепродукты
У нас морепродукты - не самая традиционная еда, и поэтому книга о них получилась особенно интересной: вы научитесь разделывать ракообразных, открывать ракушки, варить бульон из панцирей и отличать каракатиц от кальмаров. И конечно, найдете здесь рецепты. Это классический чаудер и тыквенный суп с гребешками, изысканная паэлья и чернильное ризотто, трепанг в устричном бульоне и тайский салат с креветками, ракушки в белом вине и мидии саганаки, велюте из устриц и суфле из крабов…
В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов праздничных блюд, которые до сих пор нигде не публиковались. Как всегда, авторы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Серия "Книга гастронома"
• Итальянская домашняя кухня
• Русская домашняя кухня
• Грузинская домашняя кухня
• Французская домашняя кухня
• Рецепты вкусной и здоровой жизни
• Рецепты блюд на пару
• Рецепты для гриля и духовки
• Про рыбу
• Про овощи
• Про шоколад
• Про закуски
• Про десерты
• Про яйца и молоко
• Про рис и крупы
• Про супы
• Про специи
• Про заготовки
• Про завтраки
• Про сладкое
• Про пироги
• Про салаты
• Про праздники
• Про макароны
• Про мясо
Автор: И. Мосолова
Издание: Эксмо, 2009
Серия: Книга гастронома
ISBN: 978-5-699-46334-3
Страниц: 256
Качество: хорошее
Формат: DjVu (о формате)
Скачать книгу "Про морепродукты" (16,9 МБ):
