Matteo Festorazzi. Natural Leavenings

Итальянский повар с большим опытом Маттео Фестораззи потратил множество времени на ислледование вопроса о наилучших способах приготовления хлеба на натуральной закваске. Он прочитал все, что можно было прочитать на эту тему - от старинных кулинарных книг до современных научных книг по естественной ферментации. Теперь он делится с вами рецептами и тайнами длительного заквашивания теста и выпечки здорового и вкусного хлеба.

Издательство: Amazon Digital Services LLC
ASIN: B0737Y5J4F
Год: 2017
Страниц: 130
Язык: английский
Формат: epub

 

Скачать книгу (14,21 МБ):