Джон Боуэн. Маркетинг в ресторанном бизнесе

Книга американских авторов рассказывает о последних мировых тенденциях ресторанного маркетинга. Написанная понятным, "практическим" языком, она содержит конкретные советы по организации успешного управления рестораном. Представляя пошаговую стратегию создания эффективного маркетинга и менеджмента, это издание заслуженно претендует на роль настольной книги управляющего и административного персонала, работающего в индустрии гостеприимства.

Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2005
Cтраниц: 234
Формат: pdf
Язык: русский

 

Скачать книгу (11,6 МБ):