А.А. Богачева. Приготовление и оформление холодных блюд и закусок

В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК).
В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело».

Издательство: Феникс
Год: 2018
Cтраниц: 181
Формат: pdf
Язык: русский

 

Скачать книгу (11,7 МБ):