И.И. Сидоров. Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ

В книге приведены сведения об эфирномасличном сырье. Описана технология получения эфирных масел и синтетических душистых веществ. Даны основы проектирования предприятий, вырабатывающих эфирные масла и синтетические душистые вещества. Книга предназначена в качестве учебника для техникумов пищевой промышленности. Понятие об эфирномасличном сырье и эфирных маслах. Зерновое эфирномасличное сырье. Травянистое эфирномасличное сырье. Цветочное эфирномасличное сырье. Корневое эфирномасличное сырье.

Издательство: Легкая и пищевая промышленость
Год: 1984
Cтраниц: 370
Формат: pdf
Язык: русский

 

Скачать книгу (16,9 МБ):