Е.А. Зайцева. Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы

Данный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС по профессии Повар, кондитер. В издании представлено 12 практических занятий, охватывающих все разделы, темы двух междисциплинарных курсов, МДК, профессиональных модулей: Приготовление блюд из рыбы, Приготовление блюд из мяса и домашней птицы, а также задания для самостоятельной работы.

Издательство: Лань
Год: 2023
Cтраниц: 174
Формат: pdf
Язык: русский

 

Скачать книгу (10,1 МБ):