![](/media/files/u624707/Folder11/22Tatar.jpg)
В этой книге, что ни блюдо, то история. Шулпа, куллама, чумар - это всё оттуда, из глубины веков. А выпечка - эчпочмаки, перемячи, кыстыбыи... Татарская кухня - она словно привет из детства, когда любимым лакомством были пирожки, приготовленные бабушкой. А в татарской кухне пирожки остаются с человеком на всю жизнь. И жизнь от этого становится лучше а человек - добрее.
![журнал](/media/files/u1049723/07/NationalGeo052011.jpg)
Российское издание популярнейшего американского журнала. National Geographic – уникальный научно-популярный географический журнал, официальное издание американского Национального географического общества - публикует беспрецедентные и эксклюзивные материалы об истории, археологии, науке и культуре. Ядро журнала одинаково для всех стран, что делает National Geographic по-настоящему общемировым изданием.
![](/media/files/u624707/Folder11/21moldova.jpg)
Те, кто хоть однажды пробовал молдавские блюда, надолго становятся ее горячими поклонниками. Гурманы найдут в ней удивительное сочетание и разнообразие традиций: она несет в себе отпечаток балканской, итальянской, турецкой, греческой, русской, украинской и даже армянской культур. Каждый народ, за многие века побывавший на этой земле, оставлял след и в ее кулинарии. Это создало неповторимое своеобразие национальной молдавской кухни.
![](/media/files/u2194183/04/CoverCommander____.jpg)
Все, кто сталкивается с индийской кухней, должны знать: если вдруг оказалось слишком остро, ни в коем случае нельзя запивать пищу водой будет только хуже. В Индии иностранцам в таких случаях рекомендуют выпить жирного молока, съесть йогурта.
![](/media/files/u2194183/04/newpr1oject.jpg)
Если оценивать блюдо по тому, скольких людей оно сделало счастливыми, плов будет вне конкуренции. После плова возникает не банальное чувство сытости, которое можно обеспечить хоть сахарной ватой, а именно ощущение счастья - настоящего, полного и безграничного. Хотите, чтобы это чувство было с вами всегда? Научитесь готовить плов. Дело это непростое, но кто сказал, что дорога к счастью будет легкой? А заодно уж приобщитесь к другим шедеврам узбекской кухни: лагман, шурпа, чучвара уже ждут вас.
![](/media/files/u2058912/01/Legenda_o_russkom_prince.jpg)
Книга посвящена русско-славянским народным контактам - малоизученной теме, рассматриваемой на примере народной легенды о герое-избавителе, центральным персонажем которой в 60-70-х гг. XVIII века стал Петр III. Легенда русского происхождения, отразившая социально-утопические настроения народных масс, быстро нашла распространение и за пределами России - в югославских землях, Чехии, а отчасти и в немецкой среде.
![](/media/files/u2058912/01/Zemlya_Drevnego_Dvurechya.jpg)
В книге доктора философских наук К. Матвеева и кандидата исторических наук А. Сазонова рассказывается о становлении древнейших в истории цивилизаций, располагавшихся между Тигром и Евфратом - Шумера, Вавилонии и Ассирии. Об археологических находках на земле этого Двуречья, мифах и легендах, истории и культуре народов, живших здесь.
![](/media/files/u624707/Folder10/japcook.jpg)
Вы не поверите, но еще несколько лет назад о японской кухне мало кто знал. И в любом из немногочисленных японских ресторанов посетителю-простаку вполне могли вместо суши подсунуть... сашими. Прошли годы. Кухня Страны восходящего солнца настолько полюбилась, что кое-кто даже холодец ест не с горчицей, а с васаби. А водку закусывает маринованным имбирём, который в Японии подают вместе с суши.
![](/media/files/u2058912/01/Slavyanskie_runy.jpg)
Руны славян — это не только знаки некоего преданного забвению письма, которое предшествовало современной славянской азбуке. Славянский мир и в древнейшие времена был велик, занимал огромные пространства в Евразии, был разделён на роды и царства. И в том мире, во времена праведические и языческие славяне пользовались многими и различными системами письменности.
![](/media/files/u2100473/1___________________.jpg)
Книга представляет собой перевод священного древнеиндийского трактата, содержащего индусскую концепцию загробного мира. Описывается топография адских миров, пути перевоплощения души, методы, ведущие к освобождению от кармы и грехов, различные посмертные церемонии и основные элементы ведической философии.
![журнал](/media/files/u1049723/07/NationalGeo042011.jpg)
Российское издание популярнейшего американского журнала. National Geographic – уникальный научно-популярный географический журнал, официальное издание американского Национального географического общества - публикует беспрецедентные и эксклюзивные материалы об истории, археологии, науке и культуре. Ядро журнала одинаково для всех стран, что делает National Geographic по-настоящему общемировым изданием.
![](/media/files/u2058912/01/Istoriko_etnograficheskiy_atlas_Sibiri.jpg)
Сборник представляет из себя попытку комплексно описать быт, этнографию и традиционную материальную и духовную культуру сибирских народов. При выборе тематики «Атласа» основное внимание было обращено на материальную культуру сибирских народов, исходя из того определяющего и решающего значения, которое имеют для истории культуры каждого народа материальные условия его жизни.
![](/media/files/u1049723/07/GEO042011.jpg)
Журнал о путешествиях и о культуре народов разных стран, о достижениях в сфере науки и техники, о животном и растительном мире, предоставляющий энциклопедически точную информацию. Фотографии GEO - это не просто иллюстрации к тексту, а уникальные работы лучших мастеров со всего света, часто работающих в экстремальных условиях. Увлекательные статьи для журнала написаны самыми известными российскими и зарубежными авторами.
![](/media/files/u2058912/01/Rannemongolskie_plemena.jpg)
В книге рассматриваются ранние этапы этнической истории монгольских народов, освещены взаимосвязи тюркских и монгольских народов в раннем средневековье. В основе исследования лежат данные фольклора, касающиеся этногенеза а также ранние письменные источники, составленные на основе устных преданий.
![](/media/files/u176383/Gr_Kuh.jpg)
Замечательный сборник блюд грузинской национальной кухни. Вкусно и красиво. Подробные описания приготовления, прекрасные иллюстрации.
![](/media/files/u1923765/32354.jpg)
Эта книга, конечно, в первую очередь предназначена для детей, ведь сказки, несущие волшебство познания и мудрость, всегда завораживают маленьких слушателей. Здесь собраны мудрые сказки, притчи и легенды со всего мира – и русские, и китайские, и индийские, и американские, и народов Севера, и народов Африки… Они учат, они помогают детям разобраться в тех вопросах, которые почему-то не принято откровенно обсуждать в современном обществе – вопросах дружбы, любви к людям, личностных качеств, таких как доброта, ум, мудрость, способность «светить» другим.
![](/media/files/u2058912/01/Istoriya_Turcii_HH_vek.jpg)
В монографии кратко изложена история возникновения и развития турецкого государства до начала ХХ века, подробно проанализированы основные этапы развития Турции в ХХ веке - от младотурецкого движения до прихода к власти правительства "умеренного ислама" вначале ХХI века. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Может быть использована для преподавания в вузах курсов всеобщей истории и новейшей истории Востока.
![](/media/files/u2058912/01/Izbrannoe_Tradicionnaya_duhovnaya_kultura.jpg)
В настоящее издание вошло восемь работ о народной поэтической духовной культуре выдающегося русского филолога, фольклориста, медиевиста, историка литературы Александра Николаевича Веселовского. Подготовленные к печати по текстам первых публикаций, без каких-либо сокращений и изъятий, с дополнительными материалами из архива А. Н. Веселовского и переводами всех иностранных цитат, эти фундаментальные исследования XIX столетия не утрачивают своей актуальности и значимости, привлекают к себе внимание богатым сравнительным материалом, стилем изложения, возможностью насладиться пребыванием в творческой лаборатории гениального ученого.
![](/media/files/u2058912/01/Slavyanskie_mify.jpg)
Книга, написанная простым и живым языком, знакомит читателя с историей славянской мифологии. Сюда включены очерки о богах Неба и Земли, календарных и обрядовых, «домашних» божествах, а также о сказочных персонажах. Каждый рассказ иллюстрирован и дополнен сказками, быличками, случаями из жизни, посвященными божествам славянской мифологии. В конце книги приводится краткий мифологический словарь.
![](/media/files/u1577161/01/7456969acf26.jpg)
Журналы этой серии адресованы хозяйкам, любящим эксперименты на кухне. Узнав принцип приготовления традиционных блюд разных стран мира, вы можете подключить фантазию и разнообразить меню праздничного и повседневного стола своей семьи.