народы

В книге «Туркменская кулинария» авторы обобщили и изложили многолетний опыт туркменского народа по приготовлению блюд и изделий национальной кухни. В разделах книги рассматриваются основы рационального питания, состав основных пищевых продуктов, особенности и технология приготовления национальных блюд, заготовка продуктов впрок, сервировка национального стола, порядок подачи блюд, приводятся полезные советы. Большое место отводится рациональным методам обработки пищевых продуктов и технологии приготовления блюд с учетом достижений науки о питании.

Книга Айтека Алиевича Намитока (1892-1963), известного политического деятеля 1920-х гг., «Происхождение черкесов» впервые в России публикуется на русском языке. Это первое в адыговедении академическое исследование, посвящённое проблемам этногенеза и этнической истории адыгов. Источниковая база монографии - материалы археологических исследований, шумерских текстов, сочинения античных, византийских, европейских средневековых авторов, данные русских летописей, адыгской историографии, сравнительной лингвистики. А. Намиток опирался на исследования современной ему европейской академической науки.

Монография одного из крупнейших отечественных историков-скандинавистов д.и.н., профессора В.В. Рогинского представляет собой новаторское всестороннее исследование переломного периода в жизни стран Северной Европы – эпохи Наполеоновских войн (1807 по 1815 гг.). В результате бурных событий этих восьми лет вместо двух относительно крупных государств, которые мы традиционно именуем Данией и Швецией, появились еще два государственных образования – королевство Норвегия и Великое княжество Финляндское.

В сборник вошли пословицы о мире, дружбе, сельском хозяйстве, бытовые, исторические, общественно-политические. В нём содержатся как дореволюционные, так и советские, наиболее яркие, отличающиеся своими художественными достоинствами пословицы и поговорки.

Воспоминания старых ашхабадцев посвящены жизни столицы Туркменистана в 1920-е годы. Они содержат колоритные картины быта тех лет, рассказывают о давно забытых реалиях провинциального города на южной окраине бывшей Российской империи, где мест памяти почти не осталось.

Тюри, окрошки, ботвиньи, щи, уха, рассольник, солянки, каши, блины, пироги, коврижки, куличи, медок, сбитень, квас – это только рецепты русской кухни в книге "Национальные кухни".

Издание является одним из первых журналов в России вообще и один из первых журналов в мире на познавательную тематику. "Вокруг света" публикует новые взгляды на известные исторические события, рассказы о знаменитых людях и их судьбах, информацию о новых научных открытиях и технических достижениях.

Мифология Древней Греции отличается от мифов других народов тем, что в ней боги не выступают как некие совершенные существа, дарователи закона, воплощение запрета и наказания. Греческие боги в дополнение к бессмертию обладают всеми характерными для людей пороками и недостатками.

В первый том Трудов вошли работы сотрудников Центра славяно-германских исследований, материалы докладов, прозвучавших на постоянно действующем семинаре Центра, тематических круглых столах и конференциях в 2006–2008 гг., работы известных исследователей, отечественных и зарубежных, которые были приглашены специально для этого издания. Представленные статьи предлагают комплексный междисциплинарный подход в исследовании мира архаической древности и Средневековья в филологической, исторической и искусствоведческой перспективе.

В альбоме публикуются памятники отдельных отраслей декоративно-прикладного искусства, получивших развитие на земле белорусской в XII-XVIII вв. — ювелирное искусство и художественный металл; керамика, фаянс, стекло, кожа, соломка; ткани, вышивка, кружева и шпалеры.

В основу этой книги положен курс лекций, прочитанный М. Элиаде в Чикагском Университете в 1964 году, посвященных реконструкции происхождения и развития религий Австралии.

Вашему вниманию предлагается нотное издание: "Популярные русские песни. Для вокальных народных ансамблей".

В книге исследуется происхождение основного состава племен, определивших этнический облик киргизов как народности, а также участие в этногенезе киргизов тюрко-монгольских племен Центральной Азии и Южной Сибири. Работа написана на основе письменных восточных источников с привлечением историко-этнографических материалов.

Книга повествует о Дагестане — древнем и советском, его своеобразной красоте, о культуре и искусстве населяющих его многочисленных народов. С большой теплотой и любовью рассказывает автор о столице Дагестана Махачкале, о Дербенте — крупном очаге средневекового искусства и культуры, о горных аулах — центрах народного искусства.

Кондитерские изделия Венгрии издавна славятся хорошими вкусовыми качествами, своеобразием и простотой изготовления. В книге содержатся рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки (пирогов, булок, пряников, коржиков, пирожных, печенья, рожков, тортов), а также бутербродов, кремов, мороженого, повидла, компотов, кофе и т.п.

Формирование традиционной пищи коми народа тесно связано с промысловой деятельностью — охотой, рыболовством, собирательством. В рацион коми кухни включались высококачественные и полезные продукты. С годами выработалась национальная система питания. Времена меняются, и новомодные веяния отражаются как в социальной, духовной, так и в культурной сфере. В частности, это отражается в традиционной системе питания. Это то, что частично отражает национальный колорит коми народа. Поэтому такая книга играет важную роль в сохранении и развитии коми культуры.

Страны и континенты, города и столицы мелькают на страницах этой книги. Автор легко переносит читателя из одной точки планеты в другую, из прошлого — в настоя­щее, из наших дней — в будущее.

Автор, красноярский писатель, журналист, издатель Анатолий Петрович Статейнов в своей познавательной книге, относящейся к антропонимике как области ономасиологии, рассказывает о происхождении и значении имен основных народов, населяющих Сибирь.

Этот том — подарок к 80-летию российского археолога, доктора исторических наук Виктора Николаевича Пилипко. Традиционно такой сборник составляют работы друзей и коллег юбиляра — известных археологов, искусствоведов, культурологов, историков из Москвы, Ташкента, Ашхабада, Стамбула, Турина, Парижа, Лондона и других городов.

В середине V в. до н. э. в стране фараонов - Египте побывал знаменитый греческий историк Геродот. Древняя великая, самобытная цивилизация и порожденные ею памятники, возраст которых уже в то время исчислялся тысячелетиями, поразили воображение «отца истории» так же, как продолжали они поражать и всех тех, кто на протяжении последующих двадцати пяти веков посетил и посещает ныне берега Нила.