народы

Этнографы, начиная исследование жизни этноса, изучают его кухню, ибо в ней в концентрированном виде отражаются история и культура, быт и нравы народа. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками кафедры технологии и организации предприятий питания Российского университета кооперации, сотрудниками кафедры технологии общественного питания Московского университета пищевых производств. В него вошли наиболее распространенные рецептуры ресторанов зарубежной кухни города Москвы.

Великий памятник древнерусской литературы, созданный в XII веке. Пересказ В. Жуковского является одним из лучших. В нем сохранились поэтичность и глубина произведения. В книге использованы рисунки художника Иванова Михаила.

Вопрос о происхождении русского государства и его культуры, вопрос становления Киевской Руси и возникновения Руси Новгородской, истоки славянской общности, языка и государственности, - вот главные темы, на протяжении многих лет интересовавшие русского эмигранта, биолога-энтомолога Сергея Яковлевича Парамонова.

Во втором томе серии будет продолжен рассказ о тайнах происхождения человечества, о загадках древнейших цивилизаций. Описанные в этой книге жизнь богов и легендарных правителей, быт и нравы забытых народов, как правило, упоминаются в нашей литературе впервые. На основании древних источников восстановлен истинный ход событий, что позволяет увидеть прошлое человечества совершенно в ином свете. Неведомые нам люди жили куда интересней и разнообразнее, чем мы предполагали до сих пор. Зная это, мы можем восстановить утраченные нити родства с духовным миром наших далеких предков.

Российская версия популярнейшего американского журнала. National Geographic – уникальный научно-популярный географический журнал, официальное издание американского Национального географического общества - публикует беспрецедентные и эксклюзивные материалы, темами которых становятся история, археология, наука и культура. Основа содержания каждого номера журнала совпадает для всех стран, что делает National Geographic по-настоящему общемировым изданием.

Одежда может многое рассказать о человеке, о складе его души, верованиях и приобретенных привычках. Но в многовековую культуру русского бытового костюма время вносит свои поправки.

В легендах разных народов рассказывается о том, как возникла наша Земля и жизнь на ней. Эти легенды иногда очень похожи. Так, в Ведах — священной книге индийцев — об этом рассказывается: «Воды возникли раньше иных творений. Они породили огонь. Огнем в водах рождено Золотое яйцо. Неведомо, сколько оно плавало в безбрежном и бездонном океане. Из Золотого зародыша в яйце возник Прародитель Брахма. Он расколол яйцо. Верхняя часть скорлупы стала небом, нижняя — землей, а между ними Брахма поместил воздушное пространство. На земле, плавающей среди вод, он определил стороны света и положил начало счету времен. Так была создана наша Вселенная».

Какими на самом деле были викинги? Чего достигли римляне? И как повлияли достижения греков на современный мир? Фильм развенчивает мифы и стереотипы о викингах, а также о таких древних цивилизациях, как греческая и римская. Фильм поможет по-новому взглянуть на эти выдающиеся культуры и, возможно, изменит наше представление о них. Сериал продолжает рассказ о древних великих цивилизациях - Карфаген, Германия и Арабы.

Журнал о путешествиях и о культуре народов разных стран, о достижениях в сфере науки и техники, о животном и растительном мире, предоставляющий энциклопедически точную информацию. Фотографии GEO - это не просто иллюстрации к тексту, а уникальные работы лучших мастеров со всего света, часто работающих в экстремальных условиях. Увлекательные статьи для журнала написаны самыми известными российскими и зарубежными авторами.

Издание является одним из первых журналов в России вообще и один из первых журналов в мире на познавательную тематику. "Вокруг света" публикует новые взгляды на известные исторические события, рассказы о знаменитых людях и их судьбах, информацию о новых научных открытиях и технических достижениях.

Красочный альбом предоставит читателю возможность познакомиться с эволюцией костюма с древнейших времен до начала ХХ в. Помимо рассказа о самой одежде вы найдете здесь и краткое описание исторических эпох, выдающихся открытий и изобретений, сделанных представителями упомянутых в этой книге народов. Яркие авторские иллюстрации наглядно отражают историю моды и ее путь к простым и утилитарным формам нашего времени.

Вам надоело готовить на Новый год одно и то же? Или Вы хотели бы научиться печь пасхальные куличи сами? Тогда наша книга именно для Вас! Простые проверенные рецепты из доступных продуктов помогут Вам удивить своих гостей и родных настоящими кулинарными шедеврами.

Книгу «Классическая культура Японии. Очерки духовной жизни» составили статьи В. Н. Горегляда (1932—2002), написанные им в разное время и по разным поводам. В. Н. Горегляд — лидер петербургской школы японоведения, признанный специалист по истории японской литературы, великолепный переводчик памятников классической японской словесности, знаток скорописи и японской рукописной традиции, автор 14 книг, кавалер Ордена Восходящего Солнца 4-й степени на малой ленте, полученного за развитие добрососедских отношений между Россией и Японией. В предлагаемый вниманию читателя сборник вошли статьи по истории, религии, литературе и культуре Японии.

На страницах данной книги приведены лучшие рецепты как традиционных, так и современных блюд мусульманской кухни. Постные, рыбные и мясные салаты и закуски, пловы, кабобы, манты и другие горячие блюда, наваристая шурпа, лепешки, брики, самса и восточные сладости – все это, а также многое другое вы приготовите без труда, ознакомившись с рецептами, собранными в данной книге.

Российская версия популярнейшего американского журнала. National Geographic – уникальный научно-популярный географический журнал, официальное издание американского Национального географического общества - публикует беспрецедентные и эксклюзивные материалы, темами которых становятся история, археология, наука и культура. Основа содержания каждого номера журнала совпадает для всех стран, что делает National Geographic по-настоящему общемировым изданием.

Книга посвящена традиционным рецептам среднеазиатской кухни. Однако привлекательность её состоит не только в подробном описании приготовления восточных блюд, но и в увлекательном экскурсе в историю, этнографию и фольклор народов, населяющих этот уникальный регион. Естественно, с юмором, анекдотами и байками…

Это не просто сборник рецептов бухарской кухни. В увлекательной живой и доступной форме, автор познакомит российского читателя не только с уникальными блюдами, но и с помощью народного фольклора, этнографии и местного юмора, заставит, с совершенно неожиданного ракурса взглянуть на удивительный мир, именуемый Востоком.

С книгами серии "Вкус страны" вы совершите увлекательное гастрономическое путешествие по странам мира. Бесподобные иллюстрации, рецепты восхитительных национальных блюд, интересная информация о стране делают эти книги настоящим бестселлером. Готовьте и удивляйте своих родных и близких! Добро пожаловать - Франция! Французская кухня славится изысканностью и является законодательницей в мировой гастрономии.

Серия исторических приключенческих романов с загадками и тайнами. Рыцари без страха и упрека существуют только в артуровских легендах. Перед вами история именно такого рыцаря – Вильгельма Маршала, младшего сына провинциального барона, ставшего другом и верным спутником самого славного из королей Англии – Ричарда Львиное Сердце. Истории пышных турниров, изощренных придворных интриг и опасных крестовых походов.